Algo parecido a unas tortillas mejicanas

No he ido muchos por los restaurantes Mejicanos en España. Pero lo poco que he ido me ha gustado; unos más que otros, también tengo un problema y es que el picante aunque me gusta, no me sienta muy bien. Pero bueno, lo que me gusta muchos son las fajitas o tacos, depende si es comida mejicana o Tex-Mex. Tampoco entiendo mucho de las diferencias entre comidas (disculpenme los Mejicanos), para mi son tortillas con relleno de carne.
El caso, es que yo tengo mi propia receta, que hago en casa cuando no puedo disfrutar de un restaurante Mejicano, y son las siguientes:

Guacamole

Ingredientes para 125 grs. aprox:

- 1 aguacate premadurado
- ¼ de cebolla
- ½ tomate mediano
- ½ limón
- 1 diente de ajo
- Aceite
- Sal

Se unta el diente de ajo por el recipiente donde se hace el guacamole, se pica el aguacate, el tomate y la cebolla y se aplasta todo, se le añade el jugo del limón y se continua aplastando, luego se añade el aceite y la sal al gusto y por último se pasa por la batidora, a la nevera y listo.

Tortillas mejicanas a mi estilo

Ingredientes para 125 grs. aprox:

- 50 grs. de harina de maíz.
- 70 de harina de trigo.
- 1 huevo pequeño
- 1 cucharada de leche desnatada
- 1 cucharada de aceite
- 1 y ½ vaso pequeño (del café) de agua
- Sal

Se mezcla la harina de maíz y la de trigo con el huevo, la leche, el aceite, el agua y se le añade sal, después se bate todo con la batidora. Se pone la sartén al fuego bien caliente con unas gotas de aceite para que no se pegue, se echa la mezcla extendiéndola bien, se espera un minuto más o menos, se le da la vuelta y listo.

Relleno Tortillas

- 350 a 400 grs Pollo o ternera
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento rojo y verde
- Vinagre
- Aceite
- Sal

Cortar la ternera o el pollo (o los dos) a tiras. Cortar el pimiento y la cebolla a tiras. Poner en un taper la carne, el pimiento y la cebolla. Añadir a la carne un chorro de vinagre, el aceite y la sal. Dejar macerar en la nevera un día. Freir cuando se vaya a comer.
* Se puede añadir salsa de queso, guacamole y salsa de tomate o chili antes de rellenar las tortillas con la carne.

Espero que les guste!

Que pena!

Ahora mismo en Estados Unidos existe una polémica en torno a los servicios de salud. Obama apuesta por una sanidad pública, no equiparable a lo que tenemos en Europa o mejor todavía en España, pero si para mejorar mucho lo que tienen allí. A colación sobre el tema, hace poco vi en la 2, el programa "documentos tv", y trataba sobre el problema que tienen actualmente las personas que ayudaron a rescatar víctimas en los atentados de la torres gemelas. Resulta, que muchas personas padecen enfermedades, por las inhalaciones de miles de partículas contenidas en el polvo que se produjo al caer las torres, ya que los edificios estaban hechos de metales y productos químicos de todo tipo. Ahora estas personas han perdido sus trabajos y no se les reconoce su enfermedad como enfermedad profesional, como no tienen sanidad publica y no pueden pagar sus tratamientos están en un estado precario, en una situación muy difícil, incluso muchas ya han fallecido. Se ha creado una fundación que recauda dinero para ayudar a estas personas y sus familias. Bueno una situación muy triste y lamentable, que después de ayudar a muchas víctimas y familias, ahora se encuentren abandonadas por la administración Norteamericana. Cuanto tenemos que mejorar como personas.....

El centro del campo

En el VALENCIA CF todavía hay cosa que me sorprenden, como muchos aficionados.
Todo el mundo elogia a Banega. Increíble!
Yo llevo muchos años yendo a Mestalla (estaba el Burgos en primera...)
BANEGA BUEN JUGADOR Y OJALA MEJORE MUUUUUCHO!!! PERO HOY POR HOY NO ES EL CENTROCAMPISTA QUE NECESITA EL VALENCIA. Desaparece durante el partido, donde estaba los veinte minutos siguientes después de empatar el Genova? No es un centrocampista, es mediapunta como Silva. Abusa mucho del balón y además siempre busca el pase más difícil, que al final le sale después de siete, ocho o más intentos, y aún hay gente que dice que es el mejor del partido y que no se esconde como Villa o Silva, yo alucino, necesitamos gente como Baraja o Fernando en su época o Claramunt, etc. Para jugador de caricatura nos hubiéramos quedado a Marcelinho Carioca y Romario. Señores seamos serios. Yo no cambio un pase de gol por dos o tres contras, por perder el balón en el centro del campo y no ayudar con más presión al centro del campo, y encima luego le echamos la culpa a los defensas o al entrenador. Que VEO A Marchena y Albelda pidiendo, subiendo el balón, y mandando en el centro del campo.
Por cierto desde aquí pido a los AFICIONADOS UN SEGUIMIENTO EN VARIOS PARTIDO A EVER BANEGA (FACETA OFENSIVA Y DEFENSIVA Y COMPARARLA CON LOS MEJORES CENTROCAMPISTAS QUE HAN PASADO POR NUESTRO EQUIPO).

La cagó

La cagó el dueño. ¿Por qué digo esto? Púes, porqué estoy un poco harto de ir por la calle esquivando cacas de perro, y los animales no tienen la culpa. Si los dueños fueran un poco más considerados, no tendríamos que soportar este problema todos. Porqué, uno puede tener uno, dos o tres perros, pero si sumamos todos los perros de un pueblo o una ciudad, son muchas cacas, y nos afectan a todos. No soy partidario de medidas drásticas, pero al final va a ser la única solución, una buena multa espabila mucho. Además, también es una manera de que los buenos ciudadanos, vean que no queda impune el que no cumple la ley, cuando ellos si que la cumplen, al recoger las cacas de sus animales, y que las autoridades si que lo tienen en cuenta persiguiendo a quien no lo hace.
Me imagino que no servirá de mucho mi comentario, pero, por lo menos yo me quedo a gusto.

Lo que hay que aguantar

Hoy, buscando por la red información sobre la retransmisión del encuentro de futbol Lille-Valencia, perteneciente a la liguilla de la competición de la europaleague, me encuentro un foro sobre programas de telecinco, donde comentaban sobre el partido que iba a dar esta cadena el jueves. Efectivamente, el partido que telecinco va a retransmitir es el Lille-Valencia, a las 19:00 horas, pero resulta que comentan esta información, pensando en que no interrumpiera la emisión de otro programa (uno de una personas que están metidas en una casa perdiendo el tiempo) y me encuentro comentarios del tipo: “haber si dan el partido de las siete para no interrumpir el otro programa”, que” los partidos de esta competición no valen la pena” y el peor “vaya mierda que han comprado en la cadena” en referencia a la compra de los derechos de la Europa league, por parte de esta cadena de televisión.
Y ahora me pregunto yo: ¿si una competición de un deporte como el fútbol, recibe este calificativo, que calificativo debe recibir el resto de programas tristes y penosos que emite esta cadena, donde se insulta, se menosprecia y se veja a las personas o se dan malos ejemplos premiando el gandulear todo el día, sin hacer nada de provecho? Bueno y aquí dejo el tema porque no vale la pena darle más vueltas.

La Champions y la Europa league

Este curso en competiciones europeas entra en liza la Europa league. Es la competición de la UEFA, pero ahora quieren darle más valor con una liguilla de equipos (cosa que ya habían probado los otros años, pero de otra manera), para después de la liguilla que se jueguen dieciseisavos de final entrando a participar los equipos eliminados de la Champions. Con esto, pretenden hacerla más comercial y sacarle más dinero a la venta de derechos, vamos que se parezca más a la Champions, que tenga ese tirón publicitario y comercial de esta competición. En principio, Telecinco es la televisión que va a dar los partidos de la Europa League, pero me da la impresión, que no es una apuesta estrella de la cadena, espero equivocarme, pero nada que ver con la sexta con la liga, el eurobasquet o la formula 1. ¿Y porqué digo esto?, pues porque entro en su página y no existe mucha información al respecto, quedando una semana para que empiece la competición la página dedicada a la Europa League, da muy poca información de las retransmisiones que tiene pensado dar, los horarios, etc. Ahora de gran hermano y demás, no tienes problemas, existe de todo y para todos los gustos. De todas formas la semana que viene lo veremos, espero!

Vaya gol que nos han metido con el metro!

Desde aquí quiero expresar una queja. Nos venden el trasporte público como la séptima maravilla (cuando los políticos no dan ejemplo, salvo excepciones), que cojamos el metro, el autobus, porque mejora la movilidad, disminuye la contaminación (y el bolsillo de los ciudadanos; en Valéncia no es nada barato el transporte público), etc. Sobre todo nos lo venden como la gran alternativa para acudir a grandes eventos, y concretando más para ir a los partidos de fútbol. En Valéncia, para ir a los partidos de fútbol del Valéncia (cuando los partidos acaban una vez el metro a finalizado su servicio, más tarde de las once de la noche aproximadamente) te recomiendan ir en metro y te venden sus excelencias, luego lo que hacen es poner un par de metros con pocos vagones y hacinarnos en ellos como sardinas, ES VERGONZOSO!!! Van personas mayores, niños muy pequeños, etc. Tenemos que ir abriendo las puertas en cada parada, los padres tienen que sujetar a los niños en brazos para que no se agobien y respiren, bueno es muy triste, que en una ciudad como Valéncia pase esto.
¿Tanto cuesta poner más vagones o más metros?
No lo entiendo. ¿O es que metro Valéncia quiere hacer caja a costa de los aficionados al fútbol?
Esta reflexión la hago para el que pueda solucionar esta situación, que veo, vuelve a acechar con esta temporada que empieza en el fútbol español.

Qué tal Marina D'or?

En internet y en algún reportaje he leído y visto hablar mal sobre un lugar de vacaciones. Concretamente Marina D'or. Ahora creo que puedo opinar, púes he estado tres días allí.

Primero quiero dejar claro que no tengo ningún interés en este lugar. Segundo, este tipo de lugar de vaciones no son del todo de mi agrado, sólo para pasar algún día, pero no como lugar para unas vacaciones largas (más de tres días o cuatro me agobian).

El sitio lo recomiendo, es relativamente bonito, tiene de todo y no está mal para relajarte y cambiar de aires. En el hotel de cuatro estrellas el restaurante está muy bien, tienen un buen menú y la atención es excelente. El aparcar es relativamente fácil y puedes parar en la puerta del hotel tranquilamente a dejar las maletas sin problemas. Tiene una buena oferta de restaurantes para comer y cenar, donde tienes precios normales, no abusan. Después recomiendo ir al Balneario, está muy bien y con un par de horas quedas como nuevo. También tiene para los niños un pequeño parque con atracciones. Tanto el parque, como el Balneario se pagán aparte, aunque no sé si se pueden contratar con el hotel. Por la noche de diez a una, en los jardines hay baile, (también hay que consumir algo, sino te puedes sentar en algún banco del jardín más alejado y oírlo) que está bien.

Marina d'or se encuentra en Oropesa del mar, en Castellón. El pueblo es muy bonito, la parte antigua, también el paseo marítimo.

En definitiva es un buen sitio para pasar unos días.

Web de la Generalitat Valenciana

La nueva web de la Generalitat Valenciana le han dado un lavado de cara, pero más político que otra cosa. Antes entrabas y podías buscar tranquilamente el órgano, el organismo, los datos o los documentos que te interesaban, ahora resulta que la han simplificado y es menos intuitiva, por lo que poco menos que te vuelves loco para encontrar lo que buscas. Y si vas buscando una conselleria tienes que descubrir que los enlaces a ellas están junto o en el mismo recuadro que las fotos de las caras de los consellers, en fin. Pero, luego resulta que cuando entras por fin en la página que te interesa no ha cambiado nada, que pretenden que les veamos las caras y les demos las gracias por haber mejorado la web. Que pena y después se vanaglorian de que la nueva web ha mejorado para prestar un mejor servicio al ciudadano, que lástima de políticos, además de no favorecer la labor de los ciudadanos la entorpecen.

Buscador ecológico

La ecología también ha llegado internet. Hace ya tiempo que se de un buscador en internet que dice ser la versión ecológica de google en internet, se llama ecoogler. La primera noticia me llegó a través de un correo, el típico correo en cadena que pasa de un amigo a otro y se extiende por internet. Resulta que por cada vez que entres en el buscador, se van sumando los clics y con cierta cantidad ellos se comprometen donar un dinero a una ONG para plantar árboles en el amazonas, vamos para repoblarlo. Por lo visto (el rumor que existe) la web pertenece a una ONG que tiene su sede en Suiza. Pero parece ser que detrás de esta propuesta, ellos se están aprovechado de la buena fe de la gente y mediante el sistema adsense de google están ganado dinero. Existen noticias que dicen que no se sabe quien es el verdadero dueño de web, que la web está registrada en Uruguay y que parece ser que ahora si que van a dar un dinero para el fin que se le suponía a la web, porque al principio de empezar a funcionar, no daban ningún dinero para reforestar el amazonas.
Bueno todo esto que acabo de explicar lo he leído en distintos blogs y webs, para más información os remito a la red de redes, internet.

Metallica, some kind of moster

Ayer por la noche vi en el canal 33 de la televisión de cataluña, una película-documental en versión original y sin subtítulos de el grupo de metal Metallica. No se mucho inglés, pero por lo que logre enteder tuvieron una serie de problemas y estuvieron a punto de acabar por deshacer el grupo. No estuvo mal, el caso es que me hizo reflexionar sobre la sociedad. También es verdad que son estadounidenses, y los USA son un pais muy capitalista. Pero ves a un montón de seguidores del grupo que seguro que critican a la sociedad y todo eso, y luego les ves a ellos tan normales, con tanta pasta y con abogados, managers, etc, que te preguntas que si realmente estos seguidores se paran un poco a pensar que hacen sus ídolos. La verdad a mi me gusta el heavy y el rock, y sobretodo el metal no es reivindicato, si crítico pero quizá deberian predicar un poquito con el ejemplo ¿no?.... aunque, al fin y al cabo es música.

de fotosimagen.com

Curso de moodle

Estoy realizando unos cursos sobre la plataforma moodle.

Hasta el año pasado, yo no había oido hablar de moodle. Moodle es una plataforma sobre la que puedes desarrollar cursos on-line. Esta plataforma se soporta en servidores y tú te encargas de crear el curso y ponerlo a disposición de los alumnos. Tienes que desarrollar los temas que quieres que tenga tu curso y poner actividades para que los alumnos las vayan realizando. Te encargas del seguimiento del curso resolviendo dudas de los alumnos, viendo quien realiza las tareas y quien no, etc.

Tiene un montón de posibilidades para poder llevar a cabo tu tarea. Para docentes es una herramienta muy buena, ya que permite que los alumnos puedan realizar el curso a distancia, gracias a internet. La verdad estoy aprendiendo muchas cosas, eso si, tienes que disponer de mucho tiempo para llevar a buen termino el curso y que realmente sea un curso que valga la pena.

Un tema nuy interesante!