Ahora que empieza el buen tiempo (o eso debería ser), muchos días no sabemos que cocinar para comer o cenar, otros días nos apetece algo fresco o que no este caliente, y muchas veces acabamos haciendo ensaladas, que con el paso de los días nos acaban cansado pués son siempre muy parecidas. Aquí os dejo una receta que puede tener un toque distinto, para salir de la rutina de comidas iguales todos los días. Que aproveche!
Salpicón de pollo
1 muslo de pollo grande
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolleta o cebolla morada
1 huevo cocido
Aceitunas negras
Orégano o albahaca
Vinagre de Módena o sidra
Aceite
Sal
Se pican los pimientos, la cebolleta, el huevo cocido picado y se añaden las aceitunas, se meten en un taper y se le añade el vinagre, el aceite y la sal, se deja macerar en la nevera de
